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食品标准的惑与祸

2019-10-09 17:56:05来源:励志吧0次阅读

食品标准的“惑”与“祸”

一边是国外认为存在安全隐患,另一方面是有关部门回应未超国家标准,新近发生的雀巢婴幼儿米粉事件,再次引发消费者对食品的海内外双重标准的困惑。类似食品标准内外有别的现象并不少见。

究竟是国外食品安全标准太严,还是国内标准太宽,给企业提供了可乘之机?标准滞后和缺失之祸又有那些?

内外有别:一流产品出口 二流产品内销

外媒报道,来自瑞典研究机构的数据表示,雀巢等品牌生产的部分婴儿食品含有砷、铅等毒重金属,存在安全隐患。中国疾病预防控制中心随后通报,这些品牌在华产品检出的砷、铅等重金属,均未超出中国标准。

内外有别的标准,一直以来都是消费者对食品安全的困惑之一。近年来接连出现一些跨国公司的产品在海外被发现存在安全隐患,但跨国公司随后都声明其在华产品安全、符合中国标准。

2010年麦当劳的麦乐鸡在美国被发现含有两种化学成分,聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚,而麦当劳中国公司对此回应称,这两种物质含量均符合现行中国食品添加剂使用卫生标准。

上海奶业行业协会副秘书长曹明是表示,中国对乳品和其他食品行业的检测标准,的确存在与国际上发达国家标准不同、部分指标低于其他国家的情况。

以原料奶为例,中国标准规定每毫升细菌含量不得超过200万个,但这一标准在国际上得不到承认;再如,国际标准中有奶牛体细胞的检测项目,这是判断牛是否健康的重要标准,而中国却没有相关规定。

数据显示,多年以来中国食品出口合格率均保持在99.8%以上,而内销食品在多年整顿的背景下,合格率却只有90%左右。虽然只有九个百分点的差距,但却暴露出食品安全标准内外有别的尴尬。

专家指出,一方面,中国的食品需要摸高才能进入国外市场,导致一流产品出口、二流产品内销。

另一方面,在宽泛标准产生的洼地效应下,一些在国外被认定为不合格的洋食品,能堂而皇之地进入中国市场。有些产品在国外被查出安全问题后,面对中国公众的质疑,却因中国的低标准而常傲慢无礼。

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